PREVIŠE hrane pune holesterola, za samo nekoliko dana može da optereti jetru i žučne puteve. Zbog toga je pravilan dijetalni režim, koji uključuje dovoljan broj kalorija i dobar odnos osnovnih hranljivih sastojaka, osnovna preporuka za pacijente koji pate od akutnog zapaljenja jetre.

Kod akutne upale jetre nekoliko dana se primenjuje stroga, takozvana čajna dijeta, kada možete da pijete samo čajeve i jedete kompote. Nakon smirivanja simptoma, sprovodi se zaštitna dijeta. Najviše kalorija trebalo bi uzimati iz ugljenih hidrata, kojima su bogate žitarice, voće, povrće i med, dok su preporučeni izvor belančevina nemasno meso, posni sveži sir, obrano mleko i riba.

Povrće i voće se može jesti sirovo ili kuvano, dok se salata priprema sa nekoliko kapi maslinovog ulja i limunovim sokom. Količinu masti potrebno je smanjiti na od 40 do 60 grama dnevno, a najbolje je koristiti biljne masnoće. Nije preporučljivo jesti jela sa zaprškom, jela sa roštilja i prženu hrana.

Za doručak je potrebno pojesti tri kašike zobenih pahuljica sa suvim voćem, bananu, kašičicu meda od kestena, uz dodatak nemasnog jogurta. Za jutarnji međuobrok uzimte dva integralna keksa, a za popodnevni fermentirani mlečni proizvod sa probioticima i šaku suvog grožđa.

PRVI DAN

Ručak: rižoto sa graškom i šargarepom 100 g, zelena salata, šaka lešnika, zeleni čaj

Večera: ćuretina na žaru 80 g, salata od divljeg komorača s belim lukom 80 g, hleb sa semenkama, kolač od jogurta sa cimetom i đumbirom, čaj od koprive

DRUGI DAN

Ručak: testenina sa graškom i šargarepom 100 g, zelena salata 100 g, jabuka, čaša soka od ananasa

Večera: barena teletina 50 g i bareni krompir za salatu 100 g, ražani hleb, čaj od koprive

TREĆI DAN

Ručak: pileća supa sa pirinčem 100 g, salata sa celerom, jabukom, orasima i jogurtom 150 g, pita sa jabukom, zeleni čaj

Večera: riba na žaru 100 g, bareni krompir s blitvom 150 g, pomorandža, čaj od jabuke sa cimetom

ČETVRTI DAN

Ručak: salata s pirinčem, ćuretinom i ananasom (200 g), šaka sušenih šljiva, čaša mineralne vode

Večera: posna teletina na žaru (100 g), zelena salata (70 g), banane u sirupu od bagremovog meda sa bademima

PETI DAN

Ručak: pečurke na žaru s belim lukom 100 g, salata od krastavaca i kiselog mleka 100 g, čaša soka od pomorandže

Večera: riba pečena u rerni 150 g, bareni krompir 100 g, integralni hleb, šaka oraha, čaj od mente