Већина не размишља о "идеалном" месту за држање јаја, мислећи да је довољно то што су их ставили у фрижидер. Међутим, није баш свеједно у ком делу сте их сместили, уколико желите да искористите сва хранљива својства ове намирнице. А, то нису - врата фрижидера где их углавном чувамо.

Најбоља опција је дно самог фрижидера, јер је ту најконстантнија температура. И управо је она важна за чување јаја, док у вратима или на неком другом месту стално варира.

Не заборавите и да није небитно да ли сте их, пре него што сте почели да спремате колаче, прво извадили из фрижидера да се мало "угреју". Тако ће се боље умутити и посластица ће бити укуснија.